有數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)血脂異常的人數(shù)已經(jīng)在4億以上,患病率高達(dá)四成,相比以往出現(xiàn)較明顯的增長(zhǎng)。近些年人們越來(lái)越關(guān)注健康,深海魚油因其輔助調(diào)節(jié)血脂的作用備受青睞。然而對(duì)深海魚油的了解又有多少呢,它具體的作用又有哪些呢?
1、魚油是什麼? 在魚油當(dāng)中,一般經(jīng)常被提及的是深海魚油。深海魚油是對(duì)深海魚類(lèi)的油進(jìn)行提煉,從而得到對(duì)身體有益的成分。魚油中含有的主要營(yíng)養(yǎng)包括歐米伽3(OMEGA—3)多不飽和脂肪酸。其中的DHA和EPA對(duì)於輔助調(diào)節(jié)血脂有一定作用,而純度比較高的深海魚油對(duì)於改善甘油三酯也有很大的幫助。
正因為如此,EPA被稱(chēng)為“血管清道夫”,在心臟血管的保護(hù)方面能夠大顯身手;對(duì)於人的大腦而言,DHA也是很重要的一種物質(zhì),關(guān)係到大腦細(xì)胞的形成、發(fā)育以及正常運(yùn)作。
2、魚油的好處有哪些? 魚油作為一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng),它的作用是多方面的。首先,魚油有助於大腦及眼睛視網(wǎng)膜的發(fā)育。DHA不僅存在深海魚油中,經(jīng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),腦部“神經(jīng)元突起細(xì)胞”中同樣含有大量的DHA,從而維持著大腦部神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,能夠傳達(dá)準(zhǔn)確的信息。歸納起來(lái)而言,在大腦方面DHA起到的作用是促進(jìn)、協(xié)調(diào)腦神經(jīng)迴路,從而維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作,增強(qiáng)大腦功能,包括它的注意力、記憶力和集中力。
深海魚油除了對(duì)大腦有益,它還可以輔助調(diào)節(jié)血脂,適合超重和高血脂人群,進(jìn)行相應(yīng)的改善。如果說(shuō)平時(shí)情緒比較低落,抗壓能力差,也可以補充魚油來(lái)改善不良情緒。有許多的臨床試驗(yàn)證明,比起攝入魚較少的人群,喜食魚類(lèi)的人群更能沉穩(wěn)、樂觀(guān)地面對(duì)事物,這是因為魚油中的DHA和EPA在起作用。
3、魚油應(yīng)該如何選擇? 魚油產(chǎn)品不僅要注重比例和含量,也要重視科研和實(shí)力,因為魚油生產(chǎn)中常見(jiàn)的問(wèn)題是脂肪的劣化,即對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸變成了可能會(huì)影響到人體健康的飽和脂肪酸,因此需要特別重視魚油的工藝才能保證魚油的活性。
此外,魚油的原料也很重要,建議優(yōu)先選擇深海中的魚油,這類(lèi)海魚受到的汙染較少,海魚體內(nèi)積聚脂肪也需要較低的氣溫,這樣才能含有更豐富的DHA和EPA,從而提取出質(zhì)量更好的魚油。
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